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生鲜风口下 这家小店五一期间46城开店抢占市场

来源: 未知    责编: admin     发布时间:2018-05-01 15:00

  近一年来,各零售巨头纷纷布局生鲜市场:阿里推出盒马鲜生,苏宁落地苏鲜生,永辉超市旗下的超级物种,美团成立掌鱼生鲜。“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储+外卖平台”的运营模式成为了生鲜行业千亿级市场的标配。

  然而,生鲜行业不只有商圈场景。针对消费需求极大的社区群体,苏宁有的放矢,率先推出社区指向的苏宁小店。

  截至今年第一季度,苏宁小店已开业211家,其中在第一季度就开了190家,占了苏宁线下业态产品族群新开店数量的三分之一。

  来到历史上的首个五一大促,苏宁小店更会在全国46座城市开设72家新店,集中分布在北京、上海、深圳、南京、武汉等重点一二线城市。从“人找店”到“店找人”,苏宁小店将在未来三年内成为中国第一的O2O社区小店。

  生鲜品类货源比肩超市 小店自营模式突围

  区别于行业的大规模粗放型扩张,苏宁小店坚持基于大数据的精细化运营与落地点位的质量管理。在前期选品阶段,面对不同的消费场景,小店会在有限的店面上线更切合用户消费习惯的商品,配合APP线上的虚拟货架,精准高效地实现对用户消费需求的满足。

  基于苏宁易购、苏鲜生的供应链基础,与强大的生鲜冷链运输系统,苏宁业态的生鲜商品皆来自优质的货源,具有价格、品质及新鲜度的优势,无论是当地的特色果蔬、品牌鲜食,还是跨区域运输的生鲜特产,苏宁小店应有尽有。

  传统的中小型生鲜电商企业,因为源头上的产品品质、定价,运输过程中的物流难度大、易耗损、成本高,运营上的渗透率低、消费标准不统一等问题,渐渐倒闭或被收购。而拥有全产业链资源和全渠道资源的苏宁,不断加码冷链物流与生鲜供应链投资。国内第一款冷链循环箱产品,全国8个生鲜冷链仓,线上的数据与流量支撑,一系列行业优势让苏宁在生鲜电商行业大步向前。

(图:苏宁物流发布共享快递盒生鲜版)

  生鲜最快半小时送达 小店推出“新社区生活主义”

  面对纯生鲜门店或生鲜电商的同质化竞争,如何找到差异化竞争方式,成为了生鲜电商企业的痛点。

  除了酒水饮料、日用百货等基础便利店商品,小店通过与各类生鲜品牌达成合作,迅速上线蔬菜、水果等来自各地优质货源的生鲜产品,主打“当天进货,当天销售”的概念,依托标准化的品控流程和免费净菜加工的售后服务,占领了便利店的生鲜市场。

  目前,在热门生鲜品类中,一家苏宁小店已有水果品类50个SKU,蔬菜品类60个SKU,配合麻辣香锅、大盘鸡、煎饼果子、龙虾便当各类当地特色鲜食加工商品,3公里内最快半小时达的配送服务,满足小店消费群体的一日三餐与生鲜购买需求。

(图:苏宁小店生鲜品类丰富齐全)

  作为“未来中国第一的O2O社区小店“,苏宁小店既注重商品的价格、品类、品质与供应链能力,也把双线渠道服务能力作为小店的核心之一。为满足用户生鲜消费多样化、多场景、多入口的需求,在苏宁小店项目成立之初就确定了线上线下“双店”经营,即“便利店+APP”的O2O模式。

  线上,苏宁易购、苏宁小店APP大数据导流,配合优惠活动,以极低的获客成本吸引消费者。

  线下,苏宁小店重点突出环境好、品质好、服务好,并通过集团八大产业、苏宁会员体系、物流客服系统等增值服务提升顾客体验。

  “未来三年,我们将把线上线下O2O生鲜渠道做到极致,引领用户消费习惯。” 苏宁零售集团副总裁卞农这么说道。苏宁小店目前已开出近350家店,共计覆盖上万小区,在18年全年更将开出1500家店,进军社区生鲜市场。

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