近年来膳食与健康的关系成为营养学研究的热点。据世界心脏联盟分析预计，到2020年全球心血管死亡率将增加50%，不合理的饮食结构，各种不良的生活习惯，都是导致心血管疾病的高危因素。研究表明：增加植物甾醇的摄入，对于预防这些慢性病，具有重要意义。玉米油中富含植物甾醇，可以降低人体对胆固醇的吸收。金龙鱼玉米油专业打造，为消费者的健康保驾护航。

（图：金龙鱼玉米油）

　　植物甾醇是植物中天然存在的物质，起着有效维持体内胆固醇平衡的作用，被科学家们誉为“生命的钥匙”。而植物甾醇之所以能够“打败”坏胆固醇，是因为其化学结构类似胆固醇，因此在人体消化过程中，植物甾醇能取代胆固醇在人体肠道乳糜微粒中的位置，从而降低胆固醇在人体肠道中的吸收。可惜的是这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成，唯一的途径是通过膳食获取。而消费者认为油和胆固醇、心血管、三高等问题的关系最密切，吃健康的油可以预防上述疾病。

　　金龙鱼是国内植物甾醇应用的先行者，从1999年在国内率先推出“关爱心血管健康”的第一瓶小包装玉米油开始，金龙鱼创新性地将植物甾醇大规模运用到普通食品中，引领了玉米油品类发展。

（图：金龙鱼植物甾醇玉米油）

　　植物甾醇在未加工的玉米油中的含量最丰富，经过提炼后，会有一定的损失。金龙鱼玉米油从消费者利益出发，通过研发倡导“适度精炼”，适量添加植物甾醇脂，更多地保留植物甾醇、维生素E等有益健康成分，让消费者能够吃到更健康的油。另外，益海嘉里为保障食品安全，开创了“全产业链预防和控制食品安全管控”管理模式。实施全过程控制体系，从源头做起，对原料有严格的验收制度和检测手段，而且对于原料实施大规模的产情调查，有效控制原料的安全可靠。所有项目从项目设计开始按照AIB标准的要求约束和执行。金龙鱼玉米油安全的铜墙铁壁因此铸就，把最好的呈献给消费者。

　　作为粮油行业的领袖品牌，金龙鱼十几年来持续开拓护心市场，积极投身于关爱国人心血管健康工作中，提倡吃得健康、营养、安全的科学消费理念。金龙鱼玉米油从消费者利益出发，用品质温“心”守护消费者健康。