夏天有四宝,空调、西瓜、啤酒、小龙虾。每年夏日,小龙虾总能红透半边天,成为炙手可热的网红产品。但全民追捧的小龙虾随着物价飞涨,让很多消费者大呼“吃不起”。
天价龙虾图
相关媒体报道,南京某爱吃龙虾的王氏夫妇,一顿路边餐竟然吃掉上千元,“平价消费”变成“天价消费”。
省钱与美食,两者何以得兼?常言道:自己动手,丰衣足食。
“懒人”一族如何省事省时省力做出鲜美小龙虾?清洁度、新鲜度、美味度和单价与大厨作品PK,差距又如何?测评送上!
Round 1 洁净度大PK
自己动手首先要解决的是如何将小龙虾洗干净?
不同餐馆在小龙虾洁净度、新鲜度方面有较大差异。作为处女座的福音,洗碗机洗碗算是一大幸事。本着科学、有效、省钱的原则,小编将小龙虾带到苏宁门店用洗碗机洗,看看和餐馆普通水洗有什么不同。
图中可见,方太水槽式洗碗机洗的龙虾和简单水洗相比,看上去清爽很多。
Round 2 新鲜度大PK
左边用洗碗机洗的龙虾打开机器之后,仍然活蹦乱跳。餐馆洗的虾有些基本奄奄一息,有些已经在顽强的抵抗中伸直了双腿。
Round 3 美味度大PK
验证了清洁度之后,就到了烹饪环节。在受到苏宁门店营业员大姐“我们能为您提供免费烹饪的服务”的“蛊惑”后,大胆将蒜泥等调料与龙虾一起放进蒸箱。
上图是用西门子蒸箱蒸出来的龙虾,肉质Q弹,既保证了龙虾本来的鲜味,又将蒜泥的香味挥发至极致,虽然让整个门店都弥漫蒜蓉龙虾独有香味,让人有些许愧疚之心。
下图为餐馆烧制的十三香龙虾,同样让人垂涎欲滴。
Round 4 单价
自己做的龙虾只需采购原材料,清洗、烹饪都在苏宁门店完成,小编此次一共采购了2斤龙虾花费42元。
餐厅点餐2斤花费216元。
苏宁超市龙虾截图
综上,就清洁度、新鲜度、单价这三个维度,自己动手基本完胜。在美味度上,通过蒸箱烹饪的虾与大厨作品在口味上打成平手,可是前者更能保持食物的鲜香。
小龙虾的省钱大法你学会了吗?
苏宁龙虾节海报
据悉,6月2日起,苏宁易购将在全国范围内举办第一届“龙虾节”。活动期间,门店小龙虾免费吃,相关烹饪神器免费试用。省钱美食大法,不容错过。