据泗水县商业局生活必需品监测显示：9月份，我县夏季时令露地蔬菜退市，秋季蔬菜供应量不足的换茬阶段，形成蔬菜断茬，市场上蔬菜供应量大幅下降。同时，8月17日台风“温比亚”过境山东，大量蔬菜大棚被毁，目前正在蔬菜恢复性生产，受夏菜退市及台风过后蔬菜恢复性生产叠加因素影响，蔬菜价格出现快速上涨走势。具体情况如下：

　　一、蔬菜价格运行情况

　　(一)蔬菜价格综合运行情况

　　9月份，我县在线重点监测的30个主要品种蔬菜市场综合平均零售价6.01元/公斤，与上月的4.90元/公斤相比，环比上升22.65%，较去年同期的4.75元/公斤相比，同比上升26.52%。在纳入重点监测的30种蔬菜品种价格环比中，20种蔬菜价格上涨，占监测数的66.67%，8种蔬菜价格下跌，占监测数的26.67%，2种蔬菜价格持平，占监测数的6.66%。

　　(二)品种价格运行情况

　　价格上涨的20个蔬菜品种有：油菜3.39元/公斤、芹菜5.16元/公斤、生菜11.96元/公斤、大白菜3.16元/公斤、圆白菜4.56元/公斤、菠菜15.60元/公斤、白萝卜3.36元/公斤、胡萝卜3.16元/公斤、土豆5.16元/公斤、莴笋7.16元/公斤、洋葱2.56元/公斤、大葱4.96元/公斤、蒜头5.96元/公斤、西红柿7.96元/公斤、青椒9.16元/公斤、豆角6.56元/公斤、苦瓜5.16元/公斤、西葫芦5.96元/公斤、西兰花10.56元/公斤、菜花9.36元/公斤，与上月价格相比分别上涨11.23%、18.34%、76.92%、6.75%、28.08%、47.72%、6.32%、6.75%、63.29%、72.11%、8.47%、93.75%、7.19%、67.22%、70.89%、17.98%、8.4%、132.81%、17.85%、93.63%。

　　价格下跌的8个蔬菜品种有：韭菜3.96元/公斤、山药9.16元/公斤、莲藕5.96元/公斤、茄子2.76元/公斤、辣椒7.16元/公斤、黄瓜3.96元/公斤、冬瓜1.96元/公斤、南瓜3.36，与上月价格相比分别下降9.18%、9.85%、9.15%、12.16%、5.3%、20.17%、23.54%、10.64%。

　　价格持平的2个蔬菜品种有：豆芽2.56元/公斤、生姜7.96元/公斤，与上月价格相比分别持平。

　　二、蔬菜价格涨跌运行分析

　　蔬菜价格持续四周环比、同比价格均大幅上涨，本月菜价屡创新高。分析蔬菜价格大幅上涨主要原因为：一是蔬菜供应量减少。节气进入“白露”以来，夏季时令露地蔬菜中的大葱、圆白菜、西红柿、青椒、豆角、菜花等大量叶、果菜类蔬菜形成退市态势，部分蔬菜又属于青黄不接阶段，尤其是大白菜、青椒等反季蔬菜供应短缺，加之，近期雨水大风天气多发，蔬菜生长、采摘均受到一定影响，市场供应减少，致使蔬菜价格上涨;二是台风过后的蔬菜恢复性生产供给下降。8月17日至21日，“温比亚”过境山东影响，山东多地不同程度受灾，“蔬菜之乡”寿光受灾较为严重，大量蔬菜大棚被毁，当地批发市场蔬菜价格明显上涨，目前灾区正在全力帮助受灾蔬菜种植户修复受损大棚，准备肥料、种苗等，市场供应量明显下降，济南蔬菜交易中心批发价格快速上涨，推动了当地蔬菜价格的上涨。三是市场需求量增加。进入9月份，各大中小学陆续开学，又逢“中秋”和“国庆”前期，蔬菜需求量相对增加，在一定程度上影响菜价上行。四是夏季露地蔬菜形成退市后，外地调运蔬菜逐步增加，运输、损耗等造成部分蔬菜价格成本上升，造成部分蔬菜价格大幅上涨，如菠菜、生菜、莴笋、西葫芦、菜花等都有不同程度的上涨。

　　8种蔬菜价格下跌的原因：一是“立秋”后，本地种植的韭菜、山药、莲藕、辣椒、冬瓜、南瓜正是收获的季节，形成批量上市，价格再次进入低点，拉低了价格;二是露天种植的茄子、黄瓜夏季蔬菜退市，茄子、黄瓜在这个季节不论是品相上，还是口感上都比原来差了很多，品质的下降拉动了价格的下跌;三是辣椒、黄瓜、冬瓜植面积增加，降水又比较适中，周边地市喜获丰收，储存收购商压级压价，蔬菜交易中心交易不温不火，导致供大于求价格下跌。

　　在持平的2蔬菜中，耐储存蔬菜1种，设施蔬菜1种，耐储存蔬菜占据了绝大多数。耐储存型蔬菜早已收获入库，现时的天气地其影响较小，储存费用已计入在了成本中，交易量相对稳定，如果市场不出现在的波动地，交易价格相对比较稳定。

　　三、蔬菜价格后期市场预测

　　10月8日就是二十四节气中的“寒露”，气温逐渐下降，大地作物全面退市，供应量有所下降，设施蔬菜种植开始启动，加之外地蔬菜调入成本上升等叠加因素影响，其价格也将逐步上升，又逢“国庆”长假，预计后期蔬菜供应下降，需求增加，价格也将在国庆节期间以平稳上行为主。

　　四、政策建议和意见

　　(一)推动蔬菜动态储备机制。着力推进蔬菜动态储备机制建设，发挥“菜篮子”动态储备制度，当蔬菜供应紧张、价格异动时，能有效保障市场供应，并给与储备企业适当补贴，调动其对蔬菜动态储备积极性。

　　(二)推进政策性农业保险。蔬菜种植极易受气候、自然灾害影响，市场价格波动明显，给广大种植户带来损失无法估量。因此，建立健全农产品保险制度是降低农户种植风险的有效途径之一。